Bauckhof Schwarzbrot Brotbackmischung glutenfrei Btl 500 g

Zusammensetzung

Reisvollkornmehl*, Sonnenblumenkerne*, Maisstärke*, geschrotete Leinsaat* ganze Leinsaat*, Buchweizen Sauerteigpulver* (Buchweizenmehl*, Quinoamehl*, Starterkulturen), Meersalz, Reissiruppulver*, Karamellpulver*, Maltodextrin*, Verdickungsmittel: Guarkern.

Eigenschaften

Backmischung für ein herrlich frisches Schwarzbrot mit knuspriger Kruste.

Besonderheiten

Unsere ganz besondere glutenfreie Mühle - gekauft von der Schweizer Armee - schafft bis zu 18 Tonnen pro Tag und mahlt bei uns ausschliesslich glutenfreie Mehle. Sie steht in einem separaten Gebäude, so dass wir jede Verunreinigung durch glutenhaltige Produkte verhindern können. Jede glutenfreie Mehl-Charge wird in unserem eigenen Mühlenlabor auf Glutenfreiheit untersucht. Auch hierfür haben wir einen mehlstaubfreien Raum eingerichtet.

Nährwerte

Nährwert	Menge	pro	%	Messgenauigkeit
Energie	1786 kJ	100 g
Energie	427 kcal	100 g
Fett	19 g	100 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren	2.3 g	100 g
Kohlenhydrate	46 g	100 g
Kohlenhydrate, davon Zucker	2.8 g	100 g
Eiweiss	7.4 g	100 g
Salz	1.9 g	100 g

Allergene

• Schwefeldioxid und Sulfite

Hinweise

Kühl und trocken aufbewahren.